Alcachofras com sauce hollandaise

Resolvi postar aqui esse prato, que eh muito simples, mas muitas pessoas tem duvidas de como comer a tal da alcachofra.
Esse video http://www.youtube.com/watch?v=mL4RaoSaHu4&playnext=1&list=PLFCE4C3102CDEEF6E&index=8 explica bem direitinho....ai eh so vcs se deliciarem.
Depois posto como cozinhar a alcachofra e a receita de handmade hollandaise sauce, ok? Bjinhos

Bolo Arco Iris

Persquisando na net achei um tutorial bem bacana de um Rainbow cake http://www.omnomicon.com/rainbowcake a mistura de bolo comprei o sockerkaka do ICA mesmo....e a medida de agua q pede na embalagem, coloquei sprite. Os corantes, usei os em gel (pastafärg) da Wilton...as cores ficaram lindas! Pra cobrir usei sockerpasta(pasta americana) que eu mesma fiz em casa.

Doce de Abóbora com Coco

Passado o Halloween, ai os supermercados ficam cheios de aboboras....e agora tem mta promocao....

Fui no ICA essa semana e uma abobora olhou pra mim, e pediu pra virar doce..... ai a filomena (minha lombriga virtual) pediu pra eu ver uma receita na net.....achei uma e achei q ficou perfeita!

Doce de Abóbora com Coco

• 1kg de abóbora de pescoço, descascada e cortada em cubos
  
• 1/2 quilo de açúcar
• 2 pauzinhos de canela
• 6 cravos-da-índia
• 1/2 xícara de coco ralado
  

Numa panela grande, coloque a abóbora, o açúcar, a canela e os cravos. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a abóbora começar a soltar água e umedecer o açúcar. A partir daí, abaixe o fogo e vá mexendo de vez em quando. Quando a abóbora tiver desmanchado e a calda tiver engrossado um pouco (leva uns 35 a 45 minutos), junte o coco e deixe mais uns 10 minutos em fogo baixo. Deixe esfriar e guarde em pote com tampa na geladeira.