Vou comecar com uma nova categoria...Cozinha xiquetosa....
o marido chega, pergunta o que tem pro jantar, ai vc abre a boca e fala em frances..... hj temos POTAGE PARMENTIER....nooooossaaaa q chik ele vai pensar...hehe
Nessa categoria vou postar varias receitas simples e deliciosas....hj vou comecar com uma sopa de batata com alho poro....uma delicia, perfeita pra servir como entrada no inverno.
Potage Parmentier
400gr de batata
400 gr de alho poro (pörjlök) so a parte macia branca e verde claro....
sal e pimenta do reino
60 ml de creme de leite fresco (vispgrädde)
salsinha (persilja)
Em uma panela coloque as batatas descascadase picadas e o alho poro fatiado, cobertos com agua (coloque agua ate cobri...nao coloque agua demais), coloque sal.
Cozinhe por 40-50 min e quando estiverem bem macios, faca um puree....pode bater no mixer, assim fica mais homogeneo. Corrija o tempero.
Na hora de servir coloque o creme de leite e a salsinha.
Coma bem quentinho!
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